1、元霄心,“接行傩”
元霄心一般不演戏,由首老捧出社炉绕境,各家各户迎接入厅堂,进香拜祝,俗称“接行傩”,或在门口焚香烧柴火行叩拜礼,称“炉纸”。社炉绕境(全自然村)巡安时,行傩执事捧一尊木雕社妈,社妈头上插满鲜花,向各家各户散花。如有待育妇女,从社妈髻上取下一支花插在自己髻上,名曰请花。晚上,选一宽畅广场举行跳棕轿活动。“里中少年各抬棕轿,聚薪跳火为戏,其夕年少作角胝戏,舞龙灯,弄青狮。男装为女,充街塞巷,鼓乐聒耳,彻夜不绝。”花费甚巨,所以古代就有官任提点广东刑狱的王迈,写一首《元霄观灯》诗批评当政:
元霄灯火出游敖,斗巧争妍照采鳌。
官府只知行乐好,谁知点点是民膏。
2、请春酒,包春卷
请春酒,包春卷都是古金陵传下习俗,《金陵岁时记》载:“新年邀集宾朋宴饮,谓之请春酒,以正月半前为盛。”谚语云:过了正月半,大家寻事干。另一春节食谱也系古金陵传下习俗,《金陵岁时记》载:“春初早韮,周颙所称。”“取韮芽和猪肉与鸡肉丝炒之,卷以薄白面皮,曰包春卷。或用油炸,其味甚佳。”明代名臣魏时敏亦有一首描写春日的诗:
社鼓声喧送酒杯,春风落尽一庭梅。
不知白首狂吟客,醉饮屠苏更几回?
3、二月初二过头牙
二月初二头牙,古称中和节,亦为古金陵传下习俗。郡人有以为出自陈米牙者,实谬也。清《岁华忆语》载:“率以二日曰牙祭,义不知何取?然大典也。是祀也,主人盛服先至,洁具牲醴。肆伙各偃卧,以候主人与掌肆者议,某宜留,某宜去。既定矣,则命其徒将命往曰:请某请某。得请者,欣然来与祭,而一岁之生涯定。否则未明,打包行矣。”莆郡商家店铺亦办酒席宴请店伙计,宴前必祭财神,近年商铺有临街摆五果祭品,点三柱香,焚烧贡银以求发财事。
头牙又为蒙塾开馆日,古时,家长必携一篮米花、炒糖豆。篮里放七根青葱,八个布纽扣,示孩童lsquo;聪明花开rsquo;,入学后lsquo;七窍玲珑rsquo;。进私塾门,先拜孔子像,后拜老师,就算正式入学了。“天地君亲师”, 莆风淳朴,最注重对幼童的启蒙教育,宋代刘克庄老年时撰诗回忆儿时接受家训的情景:
父兄诲我髧髦初,老不成名鬓发疏。
纸帐铁檠风雪夜,梦中犹诵小时诗。
在湄洲岛,农历二月初一为“头牙”。民众在这一日早上,聚集在妈祖神像前问卜祈安。如“卜杯”同意,就在祖庙祈安做法事;如“卜杯”不允许,则组织出游。此时,全乡耆老在祖庙选出主持人。再卜杯确定出游时间。
4、清明节,“清明龟”
清明节,祭祖先坟墓。做“清明龟”,墓地除草,添新土,墓龟青草压纸,返家带一束青松绿叶,大约与福厦相似。明代莆田黄石水南村的秀才余怀一首《清明》诗,道尽多少风情:
一陂春水,几寸愁肠深以此,
今日清明,伤尽他乡旅客情。
天涯芳草,说道江南依旧好,
我见犹怜,魂断斜阳古寺边。
清明节多雨天,城关士族先以祠田公租祭祠。由当年主祭负责祭品,在祠堂里“按丁分饼”,馈赠族亲。乡下族亲以竹签为记号,取回小宗祠再瓜分。扫墓一般定在“冬至”举行,清明节不扫墓。明《兴化府志》载:“清明前后乡学生相与聚钱为酒食,邀先生饮宴,以余钱奉师。谓之浴沂会,名曰:光斋。”
元代莆田诗人洪希文笔下的清明诗是这样写的:
村村花柳暗晴川,百五时光过客然。
绿暗园林尚佳节,清明亭馆自新烟。
喜逢熟食传遗俗,怕着新衣学少年。
惆怅东栏花似雪,人生底处胜樽前。(林春德)