外婆的焖豆腐

□巧 云

吃着碗中的焖豆腐，不由得勾起了一些童年的记忆。那刺激我味觉感官的、充满了诱惑力的、具有怀念味道的焖豆腐占领了整个心房，且随着时间的流逝，那种欲望反而越来越强烈了。现在的豆腐虽然有很多种烹饪手法，然而我觉得外婆做的焖豆腐是最美味的。

外婆心灵手巧，她能用那双布满了茧子的双手，将简单的菜料烧成美味佳肴，给我们的童年带来了美好的记忆。外婆知道我们的嗜好，每年都会如法炮制做些我们喜欢吃的食物。看着外婆做焖豆腐的样子，心里便会有一种满满的幸福感。萝卜在垫板上有节奏的“咚咚”声中切成了细而短的布丁，然后渐渐堆成了一座“小红山”，我的兴致和食欲一下子被调动了起来。加点虾米和茴香，捏碎的豆腐在锅里拥抱着所有的菜料，慢慢地溶为一体。起锅前洒入几许香菜，一盘青绿溢香、红黑白相间的焖豆腐就上桌了。我总是迫不及待地去品尝，但每次都被烫得哇哇叫，这时，外婆总会心疼地说：“孩子别急，等凉些了再吃。”听着这些话，我的心里就会被某种暖意充满着、那感觉真的很好。

随着人们生活水平的不断提高，外婆做的焖豆腐也更加营养和丰富，从加肉丝开始到加海蛎、蛏干、虾肉、干贝,五颜六色的菜料在奶奶的调配下组成了一道令人垂涎欲滴的佳肴。每次看我吃得津津有味时，外婆就会笑得像一朵花。然而现在已经是久违了那种享受了，每天的大鱼大肉吃腻了嘴，越发想念外婆的焖豆腐。

岁月，就这么在无声中翻了过去。那些旧时的美好、简朴的快乐，那些发自内心的幸福，那些和外婆一起相处的美好记忆，却随着岁月流去而慢慢淡泊，所剩无几，而这些，恰恰都是繁华和金钱无法换取的，还有就是再也吃不到外婆做的焖豆腐了，那种曾在儿时留下的味道，如今只能在记忆中去品尝了hellip;hellip;