□张 娟

大学刚毕业那段日子，我一直没有找到合适的工作。姐姐开了一家早点店，生意很忙，就叫我过去帮她，美其名曰“体验生活”。姐姐的餐厅已经开了五年，小有规模，每天客人都很多。姐姐是个勤劳肯干的人，这些年没少吃苦，生意也越做越红火。我在家排行最小，一直娇生惯养，这样的活从未干过。
每天凌晨三点多钟起床，光这一点我就有点受不了，当我摇头晃脑地来到店里，其他人都已在那边忙活了。熬豆浆、包包子、煮稀饭，没有一刻闲工夫。技术活不会干，像包包子我就不会，所以只能干些简单的，比如封封豆浆洗洗菜什么的。大约到六点的时候，客人陆续来了，七点至八点往往是店里最忙的时候，甚至脚手并用也忙不过来，感觉像在打仗。
店里人来人往的，把我指挥地晕头转向。稍一停歇，就有客人喊：“怎么这么慢？”一听这话，我心里就有点不舒服——这都忙得不行了，还嫌慢！不过姐姐事前告诉过我，做餐饮这一行，就要为顾客做好服务，尽量让人家满意。毕竟现在自己是服务生，位置摆正后，我就又开始忙活起来了。想想平时自己去饭店吃饭呼来喝去的样子真有些丑陋，其实服务生也不容易啊，这一点我算真切体会了。
我就低头干我的活儿，盛饭、擦桌子、收拾碗筷、招呼客人，忙得很。有些客人吃饭浪费，不是剩半个包子，就是半碗稀饭。还有的桌子上满是蛋壳、汤水，很不好打扫。想起自己以前去饭店吃饭时，也是扔这丢那的，这给服务生增加多少劳动负担啊hellip;hellip;快到十点的时候，客人渐渐少了起来。算算我已经站了五六个小时，脚有点疼，劳动人民可真辛苦啊。坐下来休息，开始吃早饭。其他的员工吃饭都很快，而我却吃得很慢，偷点懒——毕竟饭店是自家开的。
可这些来自农村的女孩子就不一样了，她们都很能干且能吃苦，我从她们身上学了不少东西。一次，一个叫杏儿的姑娘切东西时，不小心把手指切伤了，姐姐忙送她去医院挂点滴，我想她可能要休息一天再来。可是当晚她又照常来上班了，大拇指上缠着白纱布。我真佩服她，要是我肯定回家让爸妈好好疼疼我。可这些孩子们却都这么坚强，让我感动不已。想想自己平时的娇贵，真是羞愧难当。
饭店里和其它地方不同，没有假期，这些姑娘们平时都很少回家，吃住都在这里。上午打扫收拾，下午是大家的休息时间。到了晚上六七点，大家会再到店里准备第二天的事情，切菜、缴肉、泡豆子等等，一直要忙到八九点。几个女孩子在一起，说说笑笑的，一天很快过去。看着她们，我生活的信心更足了，仿佛一瞬间成长了起来hellip;hellip;