□李 远

晚上，吃饭时，妻子端来八宝粥。我眼睛一亮，忍不住，凑到跟前一闻，香喷喷的，只见里面粘粘糊糊，五颜六色，有红豆、绿豆、还有莲子、百合、枸杞等，顿时，沁人心脾！
最近因患感冒，没有一点食欲，此时却胃口大增。顾不上细细品尝，一阵狼吞虎咽之后，心满意足地抿抿嘴，抬头望见对面坐着的母亲，正慈祥地看着我，一脸的疼爱。
小时候，家里很穷，每次吃饭，除了单调乏味的红薯外，印象中没有别的内容。也只有到了过节时，母亲才会拿出家里仅存的一点杂粮，近乎奢侈地做锅八宝粥。大人们舍不得吃，先让我和弟弟美美地饱餐一顿之后，才去小心翼翼舀上半碗，而我们也总是争先恐后地把碗舔个底朝天，这才罢休。童年的我，对于可望而不可及的八宝粥，简直就是一种莫大的渴求。
参加工作以后，日子渐渐好转。母亲退休以后，闲来无事，戴上老花镜，经常翻阅菜谱及养生保健之类的书，细细阅读，圈圈划划。每顿每餐，她都会想方设法变换着花样和种类，让家人能够吃得舒服和开心。有了条件和时间，隔三差五，母亲就会为我们熬制八宝粥，并根据季节的变化和特点，合理搭配，均衡营养，推陈出新。有时候，为寻找八宝粥中所需某一种原料，母亲会不顾年迈，蹬上自行车，不知疲倦地满城寻找。
为让八宝粥达到最佳效果，有段时间，母亲特地买了煤球，提上四楼，升起了炉子，慢火细熬。每天下午五点钟，母亲会将八宝粥所需原料清洗下锅，然后，搬个凳子，或织毛衣，或看书本，耐着性子，静静守在面前。每隔十几分钟，掀开锅盖，细细匀搅，乐此不疲。当我们回来时，一碗碗弥漫着香味的八宝粥，呈现在眼前，瞬时，刺激着我们的嗅觉和味蕾hellip;hellip;
母亲精心熬制的八宝粥，带着母亲浓浓的爱意，融入母亲丝丝的真情，滋润着我们的心田，陪我们走过春夏秋冬，成了我们时常想念的味道。