□刘荣清

我的老家位于壶公山麓下的一片荔枝林中，山青水秀，风景秀丽。小时候，房前屋后有一条清澈的小溪环绕而过，通至木兰溪。小溪中不时有鱼儿游过，极具原生态。我喜欢到溪中捕鱼捉蟹，每次外出，收获最大的当数捉螃蟹。
每逢夏季稻花盛开时，木兰溪里的螃蟹就会纷纷通过老家旁边的那条小溪爬到稻田里，专吃稻花，吃饱后便安营扎寨在小溪中。晚上，螃蟹通常不会呆在洞里，而是悄无声息地在水底下隆起一堆泥土，埋藏其中，只露出两颗小眼珠，伪装本领不高。我与哥经常拿着手电筒，往溪水里一照，一旦看到隆泥，便伸手一捉，螃蟹就手到擒来。有时，一个晚上能捉到好几只肥大的螃蟹呢。
一年中，只有夏季才能如此轻易得手，别的季节想捉到螃蟹可就不容易了。
螃蟹有洞居习性，出入的洞穴呈方形，洞口处会留下新鲜的爪印。遇见这样的洞穴，我就从家中拿来刺刀挖洞，里面十有八九有螃蟹！挖洞多了，我发现螃蟹洞不管有多深，都是走平行道。后来听人说，如果洞是往上走的，那得特别小心，蛰伏在里面的可能不是螃蟹，而是蛇！因此，如果发现洞口往上的，我就不敢再挖下去。遇到比较深的螃蟹洞，实在难于挖下去时，我便抓一把水草，捆成一团，然后塞住洞口。螃蟹为了求生，会爬到洞口水草边。这样，过几小时后再扒出水草，也能捉到螃蟹，不过捉到的螃蟹要么已死，要么因窒息太久而奄奄一息。
后来，为了捉到鲜活的螃蟹，我便学用鼠尾粟(村里人称“螃蟹梯”)捕螃蟹，诱饵是蚯蚓，螃蟹爱吃。通常，须采长约半米长的鼠尾粟，然后把草径插入蚯蚓肚中，穿肠而过。最后，截取一小段蚯蚓肉拉到草尾部，打个小结，把蚯蚓肉系住，这样，一支“螃蟹梯”就做成了。小溪中的螃蟹较笨，用“螃蟹梯”往洞口处轻轻一搅，螃蟹的爪子就立马伸出来了。这时，只要一边抖动“螃蟹梯”，一边伸出手掌在洞口上边等候。看到螃蟹露出五爪时，说时迟，那时快，把手以迅雷不及掩耳之势快速插入洞中，断其退路。这样，螃蟹就被捉住了。
最难捉的螃蟹是大溪中藏居石头缝里的螃蟹，十分机灵。一旦发现水中有人影晃动，螃蟹死活都不肯出来。如果不小心被吃到蚯蚓肉，螃蟹便相当知足，很难能再引其出洞，通常得花几十分钟，长的可达一小时它才肯露出五爪。为了不让螃蟹发觉，要特别轻脚轻手，悄悄地把脚伸入水里，然后长时间地弯着腰像一块石柱立于溪中一动不动。如果赤膊上阵，又逢太阳热晒，背部极易被阳光灼伤。由于螃蟹藏匿在石头缝中，伸手捉蟹时，不是手指被蟹壳上的角剌破，就是手背被沙石擦伤，一丝丝鲜血染红溪水是常见的事，用时下的流行话来形容是十分恰当的——痛并快乐着。
不过，那种快乐，与现在有钱人饱食后特地开车下乡钓鱼感觉的乐趣是不一样的。毕竟当时捕捉螃蟹就是为了吃螃蟹。我想，当时的快乐，也算是一种原生态的快乐吧。
如今，一直蜗居城市，置身于高楼林立的繁华世界，远离乡村田园生活，小时候捕捉螃蟹的情景，只能成为记忆深处一段久久难忘的恋曲。而小时候那种原生态的快乐，更是一去不复返了。