□寇贤华

前些天几个同学聚在一起，聊到读书时带菜的日子，感慨万端。岁月淘洗了苦涩，留下的点点滴滴竟是无限的温馨。
我是农家子弟，和许多人一样，有过几年读书带菜的经历。记得1972年读初中时，由于学校离家较远，我在学校寄宿，只能在周六下午回家拿点米菜，周日下午返校。初中读了二年半（春季入学改为秋季入学，学制增加半年），母亲就给我炒了二斤菜带到学校。
那年月商品经济不发达，农村更是一年到头难得见到肉类。有几个鸡蛋，又要招待客人。特别是夏天，一般的菜容易馊，学生们带的都是腌菜等干菜。由于难得吃上新鲜蔬菜，缺乏维生素，好多学生常年嘴角溃烂。
为了给我准备带菜，可愁煞了母亲。虽然我带菜也以腌菜居多，但是为了尽量让我吃好些，母亲总会不断地花样翻新。好在那时的农村生态环境好，河里、池里鱼虾多，父亲和母亲时常去捉鱼虾，我也会乘着周末到河里捉鱼，到田里照泥鳅、捡田螺、掏泥鳅。母亲把鱼、泥鳅在铁锅里煎得干干的，两面焦黄，再与腌菜一起炒，放上些蒜头、姜丝，鱼或泥鳅的荤腥充分被腌菜吸收，味道妙不可言，很下饭。我至今仍然认为，泥鳅和腌菜属菜肴中的“绝配”。母亲还会特意给我准备一玻璃罐的新鲜蔬菜，并一再嘱咐我一两餐一定要吃完，否则馊掉，吃了会生病的。正因为母亲的细心，我很少烂嘴角。
时过境迁，现在条件好了，孩子读书可以在学校吃食堂，再也不用带菜了。每当忆起那些带菜的日子，我的眼前就会浮现母亲日渐衰老的容颜，感念母亲一生为了子女操劳hellip;hellip;