今天是
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扯不完的线面(下)
【发布日期:2015-07-12】 【来源:本站】 【阅读:次】

□田荔琴

而这样的专注和执着原来是如此地费心费神,个中艰辛,外人并不知晓:夫妻俩,一天下一担(100斤)面粉,投入十五个工时,只睡一个囫囵觉。卖完,俩人合挣二、三百元。但倘若计算人均单位时间的价值,也许微薄到了分厘。三百六十五天,除了春节,每天夜里十二点起来和面、团面、拉面,十点后再挂出去晒,午间一、二点晒成,收进屋整理、打包、装箱。其间穿插吃喝拉撒,打点上门买家。至下午四、五点,喘口气,吃顿饭,转眼就到了六点,洗洗睡。
如斯,周而复始。
披星星,戴月亮,晒天阳?
年轻一代都不学了。全村40岁以下人都不会做了。
我疑惑地问道:“为什么?”
“因为没钱挣,没觉睡。”楞弟夫妻俩异口同声,一语道破。
我不由得想起传说中楞弟的愣,很多人已不做手工线面了,或在制作环节中用上了机器。楞弟却不开窍,一根筋似的起早摸黑,精拉细作,愣是把老祖宗留下的手艺不折不扣地执行下来。兄弟仨,从小就他跟了爷爷父亲一起做,恢复高考后大哥考上大学,分配在省里当了公务员,虽然风光无限,但每个月还要楞弟给他寄十斤二十斤线面。不会读书的二哥也当兵跑了,退伍后去做生意。只有楞弟执意一条道走到底,钟情于手工线面,多了不做。夫妻俩忙碌一天下来还不如八小时给人打工的工钱多。两个哥哥也劝不住他,楞弟已经习惯了这样的生活,只要做得动,就一直做下去。也就是这股愣劲,他做的线面才具有特别的韧性吧?
望着眼前还散发着阳光脆香的线面,感受着它给病魔缠身的母亲传递生的欲望和生命能量,心中有更多的感恩与不舍。我想起父亲的嘱托,感激地对楞弟说:母亲吃了一辈子你家的线面,都没有来得及当面致谢。父亲要我转告说你家的线面是他们这一辈子走南闯北所吃过的最好的面食,希望这宝贵的手艺还可以传得长长久久hellip;hellip;
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今天,在供奉于母亲案前香芬缭绕的线面前,眼前呈现的是:婚宴上的喜面、月子里的福面、生辰的长寿面、祈愿的太平面hellip;hellip;记得那面碗里煮剥的鸭蛋取意福州方言“压乱”(鸭卵);而滋润在沸腾高汤中的线面则是主角,出门前抑或远足回返,母亲都要为自己的孩子煮上这样一碗。俗话说:面是命,面长而命长。面如命,面里命里,总有母亲。
母亲或是所有面线的历史黏性,牵出线头,尾随而上的,除了寄托,还有祈福:愿那面长长,命久久,扯不完的是母女情。
我的脑海里又映出了这一幕:阳光下,楞弟的马步一扎一收、一退一进的拉面力量,坚韧和虔诚也都亦步亦趋地嵌入了面线的骨髓精脉之中,含千丝万缕的爱心与诚意。这,就是线面妇孺老弱皆能食补的秘密所在吧?
愿那做面吃面的人都安好。

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