□林志勇

姥姥的老家在山区，她们每家都分配有几百株杨梅树，因此杨梅是她们那儿的特产。到了五月底，杨梅大量上市，结果质量稍逊一点的就卖不出去了。
这个时候姥姥倒不惊慌，因为她有一手腌制杨梅干的绝活。她先把杨梅清洗干净，接着一层一层地放进瓦罐子，每一层都要铺上盐（1千克杨梅：50克盐），最后密封。这样用盐腌制半个月，然后捞出盛放在竹篮曝晒到八成干的时候再加点白糖就成了。
然后，姥姥就把晒好了的杨梅干装进洗干净了的空玻璃瓶或者瓦罐里，接着用塑料薄膜把瓶口封死，隔绝与空气的流通。当弄完这些后，姥姥就提着这些土特产上我家串门。
那时候一到梅雨季节，我们就天天盼望着姥姥快点来串门，因为她总会带来许多令我们垂涎已久的杨梅干。在夏天，这些杨梅干就起大大的作用了。先盛一大碗滚热的白开水，然后放两三粒杨梅干进去。经过热水的一段时间浸泡，那种酸中有甜、甜中有酸的杨梅味就慢慢地出来了。这个时候如果口渴的话，那喝下去绝对是舒服无比，幸福似神仙：因为它可防暑，具有生津止渴、健脾开胃之功效。
童年最幸福最快乐的事就是奢望在夏天每天都能喝到一碗酸酸甜甜的杨梅汤。在那物资匮乏的上世纪八十年代，它是我们梦寐以求的夏季饮料呀！
改革开放以后，各种各样的饮料随处可见，口渴的时候我也经常就地购买，但我感觉自己早已失去小时候喝杨梅汤的渴望和乐趣了。