□郭华悦

每次，在饭桌上听到那熟悉的脆响，心弦总不禁被轻轻拨动。
这脆响，把我的记忆拉回了年少的时光。那时，家住海边，每到夏天，正是海蜇的繁殖季节。挨挨挤挤的海蜇，漂浮在海面上，还有的被潮水冲到沙滩上。此时，孩子们往往忍不住，冲上去，伸手就捡。
多数在海边长大的孩子，都吃过这样的亏。至今，我还清楚记得，第一次抓海蜇的情形。当时，看到海面上都是海蜇，如晶莹剔透的水晶，不禁玩心大起，冲过去伸手就抓。哪知，一碰到海蜇，手却一阵刺痛。
那次抓海蜇，两只手被蛰得疼痛难忍。不到半天的时光，两手红肿，连身上其他地方，也是疼痛难忍。回到家里，母亲见状，赶紧送我到医院。后来，又是输液，又是敷药，好几天后，人才恢复了正常。
从那以后，我便知道，海蜇是不能直接用手抓的。
但对于海边的孩子来说，哪怕被蛰，海蜇的诱惑依旧难以抵挡的。那个年头，家家户户的生活都不富裕。相对于其他地方，海边的孩子算是幸福的。因为大海的馈赠，有鱼虾蟹等海鲜，而夏天里，最美味的则是海蜇。
后来，再和伙伴们去海边捕海蜇，我便会带上一小罐盐巴。看到海蜇，就往上头撒盐。海蜇一碰到盐，就会立刻紧缩，也不会蜇人。此时，再用钩子把海蜇拽上来，一趟趟送往家里。大半天下来，坛子都装满了。
夏日里的渔家饭桌，海蜇丝可是一大亮点。撒点葱蒜，蘸点酱油，味道就绝佳了；喜欢甜的，还可以蘸糖吃。色如珠玉，入口清脆，且口感滑嫩。夏日的傍晚，喝着小米粥，就着海蜇丝，真感觉最美妙的时光，也莫过于此。
多余的海蜇，则腌渍起来，等秋冬或来年食用。短短的一个夏季，海蜇就能把家里的坛坛罐罐都装满。等夏去秋来，家里多了不少坛坛罐罐。一直到来年的夏天到来前，这些坛坛罐罐，可都是味蕾上的绝佳享受。
如今，离乡多年，听老家的人说，家乡的海面上也多年不见海蜇的踪迹了。儿时抓海蜇的乐趣，也只能在记忆中回味，无法重温了。