□追梦

在当今讲究养生的时代，地瓜是抗癌、美容、减肥的绿色食品，倍受人们青睐。在青黄不接之时，有钱还不一定能买到它呢。
在我的小学时代，生产队分配的稻谷、地瓜等都是村民的口粮。尤其是地瓜，是普通百姓的主粮。母亲为了补贴家用，把家里的谷子卖了一大半。自然，地瓜便成了每天一两顿的主食。她怕我们吃腻了，就变着煮法让我们换“口味”：有时炒咸味地瓜，有时炖甜味地瓜，有时煮“地瓜粥”。尽管没有下饭菜，可我们吃得津津有味。逢年过节，还能吃上母亲做的“地瓜糕”、“炸地瓜丸”，那是我们当时的奢望。
母亲勤俭持家，对我们言传身教。我念初中时一放假就参加生产队劳动，赚“工分”。虽然每天只拿三成“工分”，比不上队里的“十成工”，但我尝到了劳动的“滋味”，收获了成长的快乐。
队里每年会种两次地瓜：农历五月底，田里的黄豆收成后，接下来就种地瓜，俗称种“豆薯”；六月底，地里花生收成后，又种地瓜，俗称种“花生薯”。让我记忆犹新的是高中毕业后，跟着母亲参加生产队种地瓜劳动。下了地，我初拿锄头，仿佛手握宝剑，力大无穷。可没多久，锄头好像故意和我作对似的，沉着身子。我的动作开始像举重一样，真乃力不从心。骄阳似火，炙烤大地。我汗流浃背，垂头丧气地坐在田埂上。母亲在一旁心疼地看着我手掌上的水泡，耐心地说：“学农活要有毅力、恒心；脚，须踏实地，熟，才能生巧。”
听了母亲的教诲，我倏地站起身来，学着她顺势握着锄头，在田里松土、做畦。可我老是把畦做得蜿蜒曲伸。母亲看在眼里，上前教我运锄的技巧：要瞻前顾后，保持运锄直线，就能把畦做得直。我深深体会到做田文章好不容易。
在母亲的指导下，我锄头下的畦基本上呈直线。我手上的水泡破了，钻心地疼，但没有半途而废。
做好了畦，种下地瓜苗半个月后，我们小心翼翼地握锄除草：和畦告别的是草，留下的是茁壮成长的地瓜苗。
又过了半个月，施肥、培土便拉开了帷幕。
施好了肥，我们用锄头把土培上。可我的锄头不听使唤，不小心时还让地瓜苗破了相。仔细看看母亲握锄培土，我豁然开朗，终于掌握了轻重得体的运锄力度，不伤幼苗了。
进入农历十月，已是深秋时节，地瓜成熟了。我和社员们投入了轰轰烈烈的“战斗”，挖出了一个又一个大地瓜，真是一个丰收年！我挖出一个特大的地瓜，双手捧起，瞧了又瞧，它恰似胖娃娃，甜甜地朝我笑着呢。
收成后，生产队把全部地瓜分给社员们。想不到今年我家分到两三千斤地瓜，人人笑逐颜开。于是，母亲把地瓜分成三类：选好的准备出售；剩下大些的留着吃；过于小的用于碾地瓜粉。平时，母亲用地瓜粉做“番淀糊”、“番淀羹”美食：每碗放入适量的地瓜粉，加些红糖，用凉开水湿透它们后，注入刚烧的开水，即做成“番淀糊”；将地瓜粉加水，搅拌均匀后再煎成饼，然后切成小条块，最后加入青菜煮成“番淀羹”。它们也是清凉解暑的美食。每逢过年，生产队杀猪、捕鱼，然后把鱼、肉分给各户社员。除夕之夜，母亲以地瓜粉为配料，做了“肉片汤”、“鱼片汤”、“肉炸”佳肴。这年夜饭才有的三道菜，我们从年头期盼到了年尾hellip;hellip;
更让我难以忘怀的是和母亲一起到赤港卖地瓜的事。
我家离赤港有三里多的路程，那里住着几十户华侨。那一天清晨，我和母亲早早地吃了饭，每人挑一担地瓜，向赤港前行。我交换着肩膀挑，才走一里路，就被担子压弯了腰，气喘吁吁。母亲望着落在后头的我，放下担子，回来要帮我挑一段路。我看着她消瘦的身躯，心想：我要是连担子都挑不了，还算七尺男儿吗？我就笑着对母亲说自己能行。她拗不过我，只好往前走。我咬着牙，挺起腰，跟上了她hellip;hellip;
终于到了赤港，母亲叫我放下担子歇会儿。我如释重负，可肩膀还是阵阵刺痛，但我不敢掀开衣肩看，生怕被母亲发现。
事不宜迟，我们挑起地瓜，挨家挨户地叫卖，每卖出一些地瓜，肩膀的担子就减轻了些。到了快13时，我们的地瓜还有十多斤未“出手”。而这时，我的肚子早已饿了，母亲说要给我买块5分钱的饼充饥。我觉得饼太贵了，相当于要卖一斤地瓜。我便对母亲说不饿，马上挑起那剩下的地瓜，继续叫卖hellip;hellip;
回到家，我狼吞虎咽地吃了两碗“地瓜粥”，觉得它今天特别好吃。母亲吃完饭，把卖地瓜的钱数了一下，有6元多！看着她把收获的喜悦堆在脸上，我笑了hellip;hellip;
昔日的地瓜，是主粮，是卖了能补贴家用的好东西。今朝，地瓜改变了身份，成了养生食品，地位、价值大大提升了。地瓜虽然普通，却见证了时代的巨变hellip;hellip;