近几年，福建省湄洲湾职业技术学校毕业生“实用、好用、管用”，深受用人单位的青睐，并且机械类、化工类、电子信息类、商贸类专业的毕业生供不应求，成为企业的“香饽饽”。
2010年，该校领导多次召开专题会议，研究新形势如何提高就业层次和就业质量，部署今年毕业生就业工作。年初，学校就确定了面向福州、厦门大中型企业，尤其是新兴产业就业的工作目标，并将就业目标逐层分解，明确学校就业指导中心、学生科等相关科室的工作目标和任务。该校认真落实各项就业政策，每年都预算就业专项经费，积极为毕业生做好服务。
该校重视就业指导，努力使毕业生理性面对当前就业形势，适当调整就业期待，在现有的就业岗位上积极储存经验、能力，为以后再次选择储备能量。学校通过开设就业指导课、邀请专家举办就业指导、企业文化专题讲座和企业推介会等形式，加强学生的就业指导，转变就业观念。该校鼓励学生积极创业，对有创业愿望的学生提供咨询和服务。该校还对有升学愿望的学生分流到高职辅导班学习，争取更多的同学能圆大学梦。今年，该校高考上线率达97.4%。
学生的就业质量取决于学生自身的技术能力。该校经过20多年的办学，具有丰富的职业教育办学经验，形成了“学历+技能、成才+就业”的办学特色。学校通过校内实训基地，积极开展学生职业资格考试和职业技能鉴定，以此来推动专业技能的训练和动手能力的培养，提升学生的专业技能。目前，学校95%以上的学生获取职业资格证书或技能等级证书，为学生专业延伸、发展和就业创造条件。
该校充分利用网站和信息平台，及时传递各种最新的、筛选过的就业信息给各位学生，帮助学生在第一时间内掌握各种就业信息。该校利用开设传统优势专业和海西建设紧缺专业，瞄准各大中型企业及新兴产业的重要岗位，成功地将毕业生输送到企业，试用期后，薪酬达到月均2000元以上。
2010年初以来，为了拓宽毕业生就业渠道，扩大就业范围，提高就业层次，提升就业质量，该校领导多次带领有关职能部门负责人到省内各大中型企业考察，先后与厦门达运精密、福州飞毛腿、中科万邦等多家新兴产业企业签署校企合作协议。学校还参加了省内各地举办的校企合作座谈会，积极与当地企业沟通、联系，邀请企业领导来校与师生交流，举办企业文化专题讲座、招聘推介会等。
2010年4月23日，学校为08级毕业生举办专场招聘会，聚集了70多家用人单位，为900多位毕业生提供了3000多个就业岗位。这些企业来自福州、厦门、泉州、莆田等地，如达运精密、飞毛腿、中科万邦、冠捷电子、福耀玻璃、恒安集团、雪津啤酒、友达光电、东南汽车等。企业招聘门类齐全，岗位众多，涉及机械制造、电子信息、化工、营销等行业，与该校开设的各类专业相吻合，实现了试销对路。（时报记者 锦堂）