说起茶，须是福建的铁观音为上品。我们家父辈们都爱喝茶，而我也在耳濡目染之下，偶尔能在大人的茶座之旁，呷上一小口茶，自是回味无穷。
今年年初，爸爸又购进了一批早春的铁观音。新进的铁观音摆在桌子上，我满怀好奇地不时拿起来把玩。包装大致跟以往没有多大的区别，但奇怪的是在铁观音的标志前加了个“有机”的红色前缀，显得十分显眼，我感到十分疑惑，就去问爸爸。
“爸爸，什么是有机铁观音？难道铁观音还有lsquo;有机rsquo;跟lsquo;无机rsquo;的区别吗？”
爸爸摸了摸我的头, “小小年纪，问题还挺稀奇古怪的嘛！告诉你，有机铁观音，那可是个好东西！”
爸爸又故作深沉地问我： “现在农田污染很厉害，你知道原因吗？”
“知道，知道！爷爷都跟我说了，他说现在的大家种田都大量的使用化肥及农药，造成农药残留及田地盐碱化，好好土地就这样糟蹋了。”
爸爸露出诧异的表情，“知道的还不少呢！那对于茶叶也是同样的道理。大家为了商业利益，不惜破坏我们的大自然，大量使用农药和化肥，不但有害于自然环境，久而久之，茶叶上残留的农药被人体吸收，人类只能自食其恶果。”爸爸品了一口茶，语重心长地说：“明白吗？所以现在人们都在推行有机茶，呼吁茶农不要使用农药及化肥，希望人类和自然之间能和谐相处。”
“对！对！对！我们黄老师课上也说我们人类和自然是好朋友，只有和谐相处，自然资源才能取之不尽，用之不竭。”
爸爸赞许地对我点了点头。而我知道以后我们在索取的时候，也要想到回报我们的自然母亲。这才是我们福建的茶故事，与其茶之道。（涵江区国欢镇后洋小学五年级/姚雨晨 指导老师/黄丽清）