人们对吃的认真早已不再知足于美味了，通过吃，抵达养生保健的对象，成了人们更进一步的追求。是以，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳字号，推出种种菜品、滋补汤、靓汤。
专家指出，在补助食疗上，药膳有甜头，但中年女性的养生保健条件是要懂行的人来指引调养。且不说中药配伍中有着各式各样的禁忌，单依照时令进补这一项来评判，就能看出良多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，借使某些菜馆还推选乌鸡、老母鸡汤如此温补的汤，就弄巧成拙了，而应挑选鸭汤或鸽子汤。借使某小姐天发怒血较繁荣，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了对象。是以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对私人进行指引。
专家还举了一个例子：肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人不管喝什么大补之汤，都恐怕会诱发痛风，贪小失大。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总纲领是辨证施膳。下面推荐少许简单的药膳进食纲领。
结果是“四序五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要操纵这个纲领，常常就不会太错。其次，对于反时令食品，要学会冷热均衡，比如夏季吃羊肉暖锅，最佳参与少许凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。结果，中医食补认真均衡，而且不可是夸大一道菜的均衡，而是一顿餐的均衡，保证食品多样性，最佳什么都吃点，但什么都别吃太多，省得乐极生悲。
五种人不适宜喝鸡汤
鸡汤营养丰裕又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也常常熬一锅鸡汤当作补品。但并不是整个的人都适宜喝鸡汤，由于鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内熔解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%旁边，而汤里的鸡油多数属于饱和脂肪酸。以是倘使你属于以下几种处境，那么你就没有资格享福鸡汤了！
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸渗出的作用。以是患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，平常不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症常常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化须要胆汁女性春季养生茶加入，喝鸡汤后会刺激胆囊减少，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起主脉坚硬外，还会使血压继续抬高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸取后，会促使胆固醇进一步抬高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状主脉坚硬等疾病。
5、肾功效不全：鸡汤内含有少许小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功效不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分化产品不能及时办理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加沉病情。 （据《天天养生网》）