今天是
天气预报:
 > 养生
喝豆浆配馒头营养更容易吸收
【发布日期:2014-04-20】 【来源:本站】 【阅读:次】

豆浆含有丰富的蛋白质,与馒头、面包等非油炸的淀粉类食物搭配时,可以与胃液充分发生作用,使人体更容易吸收。
在很多人看来,豆浆配油条是早餐的最佳组合,但解放军254医院的营养专家迟凤玉提醒,其实,豆浆最好的搭档是馒头、面包这些非油炸的淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分,而且不用油炸,脂肪含量低,更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。
据国际权威营养期刊介绍,新鲜豆浆不但含有丰富的优质植物蛋白及钾、钙、镁等多种人体所需的微量元素,还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子。在国际公认的6种保健饮品中,天然豆浆排名第三,仅次于绿茶和红葡萄酒,营养价值甚至超过了排在其后的酸奶、骨头汤和蘑菇汤。
同时,由于新鲜豆浆中富含植物蛋白,也被称为“植物奶”,基于其天然绿色和无任何添加剂等属性,相比其他饮品有着更高的安全性和卫生性,符合了消费者对“安心指数”的要求。尤其是用豆浆机自己做豆浆,现磨现喝,营养新鲜,安全安心。 (据《每日新报》)

分享至:
打印】  【关闭