本报讯 日前，复茂饼家组织该公司各生产部门负责人及员工代表举行食品安全知识培训会，邀请有关专家为该公司员工作食品安全知识指导，进一步提高员工对食品安全知识的认识。
培训会上，专家对《食品安全法》及其配套法律法规择重进行了详细的讲解。重点学习了流通领域食品管理制度及销售假冒劣质食品和过期食品等不合格食品应承担的法律责任。并从近年来发生的食品安全典型事件入手，深入阐述了食品安全重要性和食品生产者、经营者必须履行的法定责任和义务。据了解，复茂饼家长期以来，一直坚持紧抓生产安全、质量不放松，定期组织员工进行各项食品生产安全知识培训，要求全体员工要严格遵守食品安全法，做好行业自律，保障消费群众身体健康和消费安全，维护食品市场健康稳定。 （时报记者 翁志鹏）