市烹饪协会成立

本报讯 日前，来自我省其他八地市的烹饪协会负责人和我市烹饪爱好者欢聚一堂，共庆莆田市烹饪协会正式成立。

据悉，我市靠山面海，气候温和，有丰富的山珍、野味、水产资源，为我市烹饪行业提供了良好的物质条件。莆田市烹饪协会，是由广大酒店、食府等市内知名餐饮业发起成立的行业自律群众组织，并经经贸、民政等管理部门依法批准。

成立市烹饪协会的目的是为了弘扬妈祖文化，提高我市烹调技艺，研究烹饪科学，宣传烹饪知识，培训烹饪技术人才和管理人才，团结广大烹饪餐饮业工作者，反映会员愿望和行业要求。莆田市烹饪协会会长关玉标说：“今后，烹饪协会将充分发挥行业协会的作用，团结促进餐饮行业的发展、互相交流、共同进步，挖掘妈祖餐饮文化，使莆田的餐饮业迈上一个新的台阶。” （时报记者 吴芹芹 文/图）