由于湄洲湾畔下冲沁村地处偏僻，远离喧杂的城镇，村民们对妈祖又特别敬仰，因而，这里一直保留下诸多与妈祖有关的民俗活动。其中最隆重的要数正月的“闹元宵”活动了。
从正月初九开始，下冲沁的村民就结队来沁安宫请香，让妈祖的香火在下冲沁自然村里挨家挨户“驻驾”，庇佑各户人丁兴旺、物阜年丰，直到正月十二日才结束。十三日开始就轮到上冲沁村张姓和林姓的人家了，大清早，沁安宫里里外外挤满了人，期待妈祖的出殿，小孩们则争着捧那十七尊小神像，那场面够喜庆。等妈祖出殿以后，早已有人将各支队伍有序安排到村里各家驻驾巡安。到了晚上，妈祖得安排到张姓“福首”家“住厝”，村里的人都会到“福首”家上香，“福首”家得准备“红豆丸”给乡亲们吃，祝愿大家一年团团圆圆、红红火火。家里有年长的因夜里不能到此上香，得捎他们的家人带回去，这叫“送福气”，祝福老人福寿安康、松鹤延年。第二天依旧到剩余的人家驻驾，晚上就轮到林姓的“福首”家“住厝”，习俗还和张姓一样。两家“福首”那可是在年前就卜好杯确定下来的，按生肖并获三圣杯的人才行。这些年，随着人们生活水平的日益提高，卜得“福首”的人家那欢庆的场面越来越隆重。等到十五日晚上，各家各户都巡安结束了，妈祖就安排回沁安宫里驻跸。十六日开始，安排绕境巡安，全村男女老少护着妈祖神像，经田间，过村庄hellip;hellip;绕过最外围的村界巡安。待到近午时，海水将退至最低位，大家就在宫埕集中，请法师做完道场之后，年轻人就抬着神像从宫埕出发，沿水路到鹅山“招渡亭”请香，当地称作“娘妈走水路去娘家”。上世纪八十年代以后，受“后海围垦”的影响，围垦内没有潮汐，改为沿海堤道路到“招渡亭”请香。
还有一些习俗也较有意思，如“宫埕过夜”和“龙穴洗澡”等。“宫埕过夜”是孩子们一到夏日就争着到宫埕来过夜。一来，这里无蚊子之侵扰，有凉风之相伴，可谓风清月明，正合睡梦；二来，既可在此观星，又可听涛，偶尔下海捕抓些鱼虾再睡，好不惬意；三来，和伙伴们尽情地玩累了，就在妈祖的梦里酣睡，多美好！此习俗如今依旧保留。“龙穴洗澡”是沁安宫旁有一方水池，等到海水上涨时，池底会不断地冒出气泡，人们亲切地称之为“龙穴”，因此得名。 （黄志霖）