市场上很多米贩都声称自己的米是新米、优质大米，可是消费者买回家做好一尝却没有新米的香味。白沙工商所对此表示，这种大米很可能就是整过容的大米，该部门亮出四大绝招：一看，新米应该晶莹洁白，米中还有白色的淀粉沉淀；二闻，一股清香沁人心脾是新米的“防伪商标”；三插，把手插进大米，会有白色的淀粉沾在手上，而陈米不会出现这种情况；四泡，抓一把大米放进热水，用油或是蜡处理过的大米立刻原形毕露。 （倪梅娟 李松青）