本报讯 为保障辖区居民购买面包糕点等现场制售食品的安全，拱辰食药监所对辖区内现场制售面包糕点的食品经营主体进行了专项检查，以进一步排查风险隐患，强化规范经营。

重点检查面包糕点现场制售经营者持证情况、加工流程布局情况、从业人员健康状况、食品安全设施用具清洗消毒情况、食品添加剂使用情况、食品原料来源及储存情况、操作是否存在交叉污染等情况，对检查发现的问题责令经营者立即整改，确保食品安全。

同时，还将在日常监督检查工作中积极引导广大消费者，在购买面包糕点时要仔细查看生产日期、保质期等信息、并注意保存票据等凭证，发现问题及时维权。（陈峰）