本报讯 为切实加强大型餐饮企业食品安全工作，做好“妈祖杯”海上丝绸之路国际羽毛球挑战赛期间食品安全保障工作，确保“妈祖杯”海上丝绸之路国际羽毛球挑战赛于12月25日至28日在莆田圆满成功举行。

23日，市食药监局餐饮科韩雅峰科长、城厢食药监分局食品药品总监一行来龙桥辖区赛事保障酒店“三迪希尔顿逸林酒店、悦华酒店”，开展酒店及周边食品安全工作，龙桥食药监所、酒店食品安全负责人陪同检查。

检查组一行，全面检查了三迪希尔顿逸林酒店、悦华酒店后厨、操作间、备餐间、洗消间、储物间及食品留样等场所，赛事期间，要求供应的蔬菜、肉类、水产类等品种开展快速检测，保障赛事期间的食品安全。

韩雅峰科长指出，此次食品安全保障工作好与坏，直接关系赛事的顺利与否，关系着全体运动员、裁判人员、教练员、会务组人员以及开闭幕式活动演出人员身体健康和生命安全。酒店作为食品安全的第一责任人，要进一步强化责任意识，增强品牌意识和诚信经营意识，加强质量安全管控和酒店内部管理，为赛事提供健康安全的食品。             （舒易刚）