本报讯 为进一步加强餐饮服务食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全效能和水平。

莆田市北岸食药监分局结合创建国家食品安全示范城市积极开展餐饮服务量化分级年度评定工作。

本次评级检查以《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》为标准，从环境卫生、餐饮服务许可、从业人员健康体检、食品原料购进验收、餐厨废弃物处置和餐饮具消毒记录等方面入手，按照动态等级和年度等级分别对餐饮服务单位食品安全管理状况进行评价。对年度等级较低的餐饮服务单位增强监管力度，增加监管频次；对日常监督检查中发现或群众举报查实存在问题的餐饮服务单位，将按规定及时降低其安全等级，使其管理质量水平与等级公示保持一致。

通过推行餐饮服务食品安全监管量化分级公示制度，增强了餐饮食品监管工作的社会透明度，提高了餐饮服务单位自律意识，强化了食品安全的责任意识，规范了餐饮服务单位的管理，方便了群众监督和就餐选择。广大消费者可以根据公示的等级，“寻找笑脸就餐”，保证吃的安心、放心。          (蔡艳清 凌明信)