本报讯 红团是莆仙地区的特色小吃，过年时家家必做，寓意着喜庆、团圆。但在春节这个万家团聚的重要时刻，也有很多人因为职业、距离等原因无法回家团聚。江口边防派出所的官兵今年春节虽然不能回家和亲人团聚，但他们与辖区养老院的老人们一起度过了一个难忘特别的春节。

“李奶奶，我们来看你了，快看看我们带的什么”，江口边防派出所吴庆皇教导员一行人左一袋右一袋地提着糯米粉、绿豆、鸡蕉叶来到辖区海星村“幸福养老院”，没等李奶奶回答，官兵兴奋地说：“奶奶，今天我们一起做红团吧！”

说起做红团，这儿的老人个个都是能手。七旬老人林爷爷老当益壮，给糯米粉拌上食红，手把手地教官兵揉面皮。战士钟鸿是江西人，第一次在莆田过年的他跃跃欲试想要上手做“红团”，林爷爷在他旁边不断“唠叨”：“水再加一点，再翻一下”。见到小战士揉得满头大汗，林爷爷和蔼地拿纸给他擦汗。在“爷孙”俩的折腾下，一盆合格的红团皮终于诞生了。

另一边，李奶奶等人带着官兵用两口大锅熬煮绿豆和糯米，他们将糯米和绿豆分别加进糖水，用文火慢慢熬煮，熬到又黏又团为止。官兵们坐在小凳子上，和李奶奶她们一起把糯米和绿豆分别捏成半个拳头大的球状，“哎哟，哪有那么大的红团，捏小点”“你这个多拿点”，奶奶们时不时地“数落”官兵，养老院洋溢着欢声笑语。

辛苦了一上午，红团皮和红团馅都准备完毕，只差最后一步就大功告成了。老人们教官兵用皮把馅包起来，放入木质的红团模具中，印成上拱下平状的红团，放到洗净的鸡蕉叶上。看似简简单单的一步，可难倒了这群二十几岁的小伙，不是皮拿少了，就是大到模具都塞不进，老人们像家中的长辈一样一边“嫌弃”官兵笨手笨脚，一边耐心地教官兵拿多少皮，怎么扣模具，官兵们终于也能有模有样地做出红团来。

做好的红团放入蒸笼内，大火蒸煮，约20分钟后，打开蒸笼，红艳艳、香喷喷、亮闪闪的红团呈现在眼前，养老院里香气四溢。绿豆馅的香甜可口，糯米馅的入口即化。尝着亲手做出的红团，大家脸上都是幸福满足的微笑。“李奶奶，我感觉你就像我奶奶一样”，经过一上午的相处，小战士钟鸿依依不舍地对李奶奶说道，老人哈哈大笑：“你们这些当兵的，也像我孩子一样”。

俗话说，边防军人是一家不圆万家圆，但在这个春节，江口边防派出所的官兵们与这些老人一起团圆，这个春节有年味，这个春节有家味！  （时报记者 林锦堂 通讯员 陈宇立）