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春季食品安全检查
【发布日期:2018-03-06】 【来源:本站】 【阅读:次】

本报讯 为全面加强春季学校食品安全管理工作,强化学校及周边食品安全责任主体意识,消除食品安全隐患。日前,龙桥食药监所在分局的统一部署下,对辖区学校食堂及周边食品开展春季校园食品安全专项检查,切实保障广大师生身体健康和饮食安全。

此次检查:重点对辖区内的学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员健康管理和培训等情况进行检查,重点检查食品来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。对检查中发现的问题,当场责令其立即整改,要求学校严格落实食品安全管理制度,完善和提升明厨亮灶工程建设,切实履行校园食品安全责任,严防食品安全事件发生。

通过检查:进一步强化了学校主体责任意识,增强食品安全管理制度落实,提升食品安全责任意识。下一步,龙桥食药监所将加强对学校食堂及学校周边食品安全监管力度,做好“回头看”工作,及时消除食品安全隐患,提升学校食堂及周边食品安全水平。

截止目前:共出动执法人员40人次,检查学校食堂13家次,学校周边食品经营企业30户,问题整改2条。

图为龙桥食药监所执法人员,在辖区文献中学食堂食品安全专项检查中,与校领导就“如何提升学校食品质量安全问题”进行共同探讨。  (舒易刚)

 

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