本报讯 为进一步贯彻落实上级关于加强食品安全“一品一码”追溯体系建设，实现食品质量安全从田头到餐桌的全过程可追溯，近日，龙桥食药监所在分局的统一部署下，深入推进“一品一码”追溯体系建设的落实。

一加强组织、落实责任。召开企业食品安全管理人员专题会议，部署食品安全“一品一码”追溯体系建设工作，强调“一品一码”追溯体系建设的重要意义，明确企业负责人应承担的义务和责任，细化责任分工，做到工作到位，责任到岗，任务到人。

二强化培训、提升水平。定期组织企业从业人员培训，重点对《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范》、《食安法》的学习，解读《福建省食品安全条例》、《福建省食品安全信息追溯管理办法》的有关规定，营造共治共建的良好氛围，强化企业对可追溯体系建设重要性的认识。

三完善机制、落实制度。按照上级关于《食品安全“一品一码”追溯体系建设工作方案》，明确建设目标任务，用制度推进工作有效进展，实现用制度管理、促进工作落到实处。

四加大宣传、营造氛围。在对食品生产、批发企业，大型零售企业，连锁经营单位摸底的同时，发放《福建省食品安全信息追溯管理办法》的宣传材料，进一步提升经营者的主体责任意识、自律意识和创建工作的积极性。

截止目前，召开培训会3场，培训企业食品安全管理人员230人次，辖区有45家食品经营企业注册可追溯管理系统，导入追溯信息5万余条。

图为龙桥食药监所工作人员，参加市局统一组织的关于《食品安全“一品一码”追溯体系建设》相关知识的培训。            (舒易刚)