为强化重点领域食品安全监管，着力排查和治理我区食品生产加工小作坊中的风险隐患，提升小作坊食品质量安水平，荔城区多举措加强小作坊专项治理工作。一是事前指导。以重监管、抓创新、优服务为抓手，提前介入，靠前指导。执法人员到小作坊现场指导建立完善食品生产制度，尤其是进货查验、台帐记录等制度的建立和执行；并督促完善设施设备。严格按许可标准，指导食品生产小作坊按相应类别标准进行整改。本年度至今新增取证小作坊20家。二是强化监管。对已取证的食品小作坊进行全覆盖检查，重点检查小作坊有无擅自更改食品生产操作流程，有无添加国家明令禁止添加剂，是否建立进货查验和销售记录台账等，对检查过程中发现的问题发放整改通知书，限期整改。三是示范引导。前期已指导黄石镇2家、新度镇1家小作坊通过省级示范点考核验收，今年继续指导黄石镇1家豆皮小作坊、新度镇1家米粉小作坊申报。通过示范创建，努力创造以点带面的良好示范带动格局，引导和推动小作坊规范生产、健康发展。（邹超凡）