提高食品安全保障水平

食品安全无小事。食品安全影响社会和谐与稳定，关乎普通百姓的生活质量和身体健康。

市民进调研发现，目前对食品安全的监管，还存在缺失。为此，针对食品生产、消费环节存在的问题，市民进建议：

建立完善的监管网络。现在有些无证的不良生产商，大多选择在比较偏僻的地方开厂设点生产，而监管部门本来人员编制就很紧张，不可能面面俱到地去巡视。要广泛发动群众共同监督。

严格市场准入。通过完善食品市场准入制度以达到提高产品质量和调整产业结构的目的，帮助符合发证条件的食品生产加工企业办理生产许可证，对于基本符合条件或经过改进能达到发证条件的食品企业，帮助建立健全质量管理体系，完善检测手段。鼓励企业走抱团发展道路，整合资源，创立品牌，联合做大做强。

充分利用科技手段。目前物联网技术日益成熟，成本不断降低。可以由政府相关部门建立公共的食品防伪溯源监管平台，食品生产企业可以免费使用，对其生产过程全程跟踪监督。比如，现在监管部门正在推广的可追溯平台就很好，希望加大推广力度。希望以后消费者利用智能手机下载识别软件，就可以知道食品的产地、厂家、时间、图片等详细的信息，让不良商贩和劣质产品无处遁逃。既能保护商家的利益，又能保证消费者用上放心的食品。

加强专项整治。定期或不定期开展小作坊专项整治，加大巡查力度，对巡查中发现“无证照”企业及时处理，处罚力度要大，使其难以再恢复生产。

开展重点产品专项检查。对于普通消费者难以辨别的产品，开展专项打击，使得从事这类违法生产商家无扎根之地。

设立黑名单。对于违法生产的商家，设立黑名单，公之于众，不但让大家知晓、可查，而且可以禁止其将来进入食品生产领域。要继续推广已经实行的食品安全红黑榜制度。

利用多手段扩大宣传教育。通过建立公共微信号和短信群发，及时发布劣质食品的辨别方法和违法生产商家的信息，表彰优秀的本地企业和产品。而且可以通过微信互动，收集更多的信息。

完善先进的检测设备。生产企业的检测设备，是保证产品质量的重要手段，而监管部门检测设备则是执法与监管的重要保障。监管部门要配备先进的检测设备和流动检测车，才能及时有效地做出判断，给出处罚依据，确保处罚的公正性。

针对小型餐饮店，强制要求使用合格的消毒器具，必须有正规的清洗场地，定期和不定期进行卫生和进货台账检查，检查结果张贴在店内，让消费者吃的放心。

市民进呼吁，全社会都应高度重视食品安全，政府监管部门责任重大，共同努力把食品市场管好，消除人民群众对食品安全的后顾之忧。      （时报记者）