□曾元沧

为作此小文，我通过微信求教，惊动了莆田方向的一些人：您记得吗？有一种可用来蒸饭的草编小袋叫什么来着？编小袋的草又叫什么？第一个回应我的是家乡园头的老校长龚玉瑞先生，接着回复的有表弟阿祖和莆田城里的老乡金武。他们一致认为，那种草叫咸草，生长在海边滩涂上，而编成小袋之后家乡话的叫法则有所不同，但八九不离十。这里取方言发音最接近的，就叫它“高置”吧。

味蕾有记忆。本月初在嘉兴一家馆子里品尝“荷叶糯米鸡”，冷不由就想起了“高置蒸饭”来，而且唤醒了一长串往事。

当初我还小，念小学二年级，非常羡慕在城里读书的大哥哥大姐姐。一回，有位大哥哥邀我到城里玩，参观他就读的莆五中（原中山中学）。他跟邻村同学合租共用的街巷小房子隔壁，便是一间“老虎灶”，除了凭预售筹子供应开水，还收费蒸饭呢。

第一回来城里，街头的电灯、路边的邮筒、小女娃扎着红绳的羊角辫、大男孩手里拿着的乒乓拍，还有那大声响着喇叭的汽车……一切都感到新鲜，当然包括“高置蒸饭”。

我饶有兴致地关注着那个红砖柴火灶。鼎上固定搁着一只木桶，里面由多层笼格分隔着。下边的笼格蒸地瓜、芋头什么的，最高一层用以蒸“高置饭”。大哥哥坚持早自修结束才去做蒸饭的事。他把淘好的米仔细地装进“高置”，收紧口绳交给店主。对方冲着他笑笑，好像在说“又是你最后一个”，紧接着给蒸桶加上厚实的木头盖子，并不忘压上一块方石，尽量减少漏气吧。然而，哪怕再严密，也不可能滴气不泄。快到吃饭时间了，放学的大哥哥们饥肠辘辘，大家都围着、等着。那人胸有成竹，听到木桶嘘嘘嘘地“吹哨子”，便吆喝一声“好啦”……但见手举盖起，干脆利索。随后，各人兴高采烈地取出自己蒸的东西。哇哈，这“高置蒸饭”散发出大米和咸草混合的气息，那是一种特别的香味，印象之深胜却嘉兴的“荷叶糯米鸡”。对我而言，这样的饭在当年是很奢侈的。后来才知道，大哥哥在以最高规格接待我。

后来的后来，我跟这位大哥哥感情上走得更近了。他的堂叔看中我的姑姑，我们俩便成了他们之间的信使。若干年之后，大哥哥和我的堂姐相恋，我姑姑又公开扮演了红娘角色，操心并“兴灿”着。拥有十多个姓氏、先人来自天南地北的小小园头村，人际就这么交织着，俨如一部中华民族繁衍史的高微缩影，传统的，可宝贵的。文中这位大哥哥，就是成年从医后为我父亲做过手术、是时主持仙游县人民医院外科的龚淑文，他的次子就是院士龚旗煌。对连结着以上所有亲人的这份情意，彼此长期以来都珍惜着。

倏忽想起，村上好友陈志雄曾经告诉我：“木兰溪园头段溪滩上，迄今仍有少数咸草存活。”这里去溪水出海口还有几十里路，咸草见证了沧海桑田。是呀，人世间亦多有变化，或物是人非，或人是物易。尽管如此，这“高置蒸饭”将永远在我的记忆里飘香。