今天是
天气预报:
海螺
【发布日期:2020-05-29】 【来源:本站】 【阅读:次】

□郑玉珠

 

 

大自然是最慷慨无比的,特别是大海。每当大海退潮后,只要我在老家,就会去赶海。瞧,平时深藏不露的大大小小的礁石露出了庐山真面目,我们有幸邂逅各种各样的海螺,可以大显身手,把它们一一地“请”回家,然后美美地享受着“战利品”,这是人生的一大乐事。

海螺是软体动物腹足类,它们的品种很多,最常见的有苦螺(也叫辣螺)、鸡眼玻、簸箕螺、古螺(也叫单齿螺)、水头螺(也叫马蹄螺)、福螺(牛眼螺)……它们的形状各异,有的像宝塔,有的像纺锤,有的像陀螺,有的像盘子,有的像一把钉子……海螺的肉味甘性冷,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。

去赶海之前得全副武装,准备好专业的捡螺工具——螺钩,一根长达80厘米的钢筋,一端锻造成扁形,可以撬掉长在石头上的“富贵蛎”,另外一端锻造成一个弯曲的钩,可以伸进石头的缝隙中或者深洞中把螺钩出来。还需要戴上一双手套,因为不时就有气势汹汹的螃蟹跑出来,它挥舞着一双大钳,誓死捍卫着自己的地盘。要是不小心被它大“手”钳住,哪怕你使出吃奶的力气,哪怕你求爷爷告奶奶,让它放过你,它也绝不松“手”。但如果你戴着手套,这时你只需轻轻地脱下手套,它就会咬住手套,放过你。通常,我们会背着一个竹篓来装螺,好腾出左右手捡螺;如果是在白天,一定要做好防晒措施,否则摇身一变,就有可能变成非洲黑人;如果是晚上赶海,还需要戴上LED头灯,它有点像矿工头上的灯,既可以照亮前行的道路,又可以看清石头上的螺。

有的螺喜欢在礁石上看风景,你可以轻而易举地把它们捡起来;有的螺喜欢和人捉迷藏,躲在石头缝隙中偷着乐,你要用螺钩把它们钩出来;有的螺显然是隐居者,干脆就躲在石头底下默默地修行,你要找到它们,还得费一番力气,把石头翻了个底朝天,才能看到它们;有的螺很聪明,见势不妙赶紧掉进水里,如果水是清澈的,就可以清晰地看到它们。

白天,苦螺是最多的。到了夏天,它们更喜欢群居,只有极个别的苦螺是“独行侠”,它孤单地吸附在石头上,悠闲自在地晒太阳;更多的苦螺,三五成群,头挨着头,肩并着肩,亲密无间地围坐在一起开会呢,我猜它们一定是相亲相爱的一家子吧。如果你运气好的话,会看到它们扎堆聚会呢,少则几十个,多则有几百个,它们大小不一,层层叠叠、杂乱无章地抱在一起。看到这里,我的心里一阵狂喜:我的乖乖呀,这么多呀。我本着可持续发展的原则,把大的捡了,放过小的。苦螺,顾名思义就是刚吃时是苦的,回味起来却是甜的,就像我们的生活。

白天可以去赶海,晚上可以吗?可以呀,但必须具备三个条件:一、退潮;二、吹东南风;三、天气闷热。螺再也待不住了,纷纷出动到礁石上,一边吹着凉爽的风,一边欣赏着夜景,一举两得,好不惬意呀!

而刚刚退潮后的石头湿漉漉的,非常光滑,那些经常赶海的人,踩在石头上,疾步如飞,如履平地;而我呢,重心向下,脚战战兢兢地踩在石头上,如履薄冰,有时遇到礁石,干脆手脚并用,慢吞吞地爬行;遇到平坦的路,我这才敢直起身走路。

白天,随处可见的苦螺消失得无影无踪,取而代之的是古螺。我想古螺是“夜猫子”吧,它们白天难得一见,一旦到了晚上,就大大方方出来亮相,到处串门。古螺还是所有螺中最好动的,难得见一两个螺一动不动地“坐禅”。它们总是趁着夜色正好,出来亮相,它们有的相当机灵,每当见到我们的头灯照射过来,就知道大事不妙,忙张开嘴巴,顺势从石头上掉下来,成功逃脱。

众所周知,赶海是退潮去的,但我今天要郑重地告诉你,我们一行六人曾经在大冬天的晚上,坐船去捡涨潮的螺。这需要老天爷配合,一定要吹东南风,气温要高一点,这样的天气才有螺。看到这里,你肯定会大跌眼镜:涨潮时去捡螺,不要命呀。放心吧,我们可不是亡命之徒,我们是在高达十几米海堤南北面的海域捡螺的,边捡边往海堤上撤退,海堤的最上面是不会被海水淹没的。我是第一次捡涨潮螺的,这真是大姑娘坐花轿——头一回呀,我心里既有点小紧张,又有点激动。

船开了五分钟后,我们就到了,三个男同胞下船后,好像施展了隐身法,消失在海堤的南面。我望尘莫及,只好老老实实地跟在两个女同胞的后面,我们在海堤的北面。她们两个穿着长及膝盖的雨鞋,从容不迫地踩在水里,在水里穿梭着捡螺;而我呢,穿的是短雨鞋,不敢和她们一样踩在水里,因为海水虽不至于刺骨,但也是十分冰冷的。我只好待在没有水的地方,每当头灯照到石头时,我就会睁大眼睛,希望螺能够闪亮登场,出来和我见个面,结果却令我失望。

我只好蹲下身搬起小石头,这才看见有水头螺正静静地吸附在石头上,但不是每一块的石头上都有螺,所以,我捡的螺不多,加上我离她们两个有点远,缺乏安全感的我决定去找离我近的阿琴。看到她的竹篓时,我惊掉了下巴,水头螺已经装到竹篓的脖子上,眼看就要满了;而我却只捡了一点点,我羞愧难当。原来,狡猾的水头螺才刚刚出动不久,它们很随意地吸在一块块礁石上,正所谓我的地盘我做主。只见阿琴弯着腰,左右开弓地捡着,看到这里,我也顾不了水的冰冷,忙卷起裤脚,毫不犹豫地踩下去,天呀,平生第一次看到这么多清一色的水头螺,这儿一个,那儿一个,而且个头超大。

我们正捡得起劲,不作美的天公开始下起了雨,而且越下越大。“船长”通知我们打道回府,我只好服从“船长”的命令,依依不舍地离开了。

如果把苦螺、鸡眼玻、簸箕螺、古螺、水头螺、福螺排名一下,前三种螺处在金字塔的最低层,接下去是古螺,水头螺排在古螺的上一层,福螺处在金字塔的最顶端,福螺之所以处在塔尖,是因为它实在太少。只有在大潮时,只有在大海深处的石头上,它们才有可能现身,物以稀为贵嘛,因此,福螺的价格是最贵的,个头大的三个就可以称一斤。因此,每当我捡到一个福螺时,就恨不得敲锣打鼓,广而告之,简直比捡到金元宝还高兴。

大海是如此的无私,它总是把最好的东西都奉献给我们人类,所以,我们要对大海抱着感激之情,好好呵护大海,呵护大自然。

 

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