本报讯  9月24日下午，“亚明杯”2020全国海鲜烹饪邀请赛暨“全闽乐购·富美城厢”美食品鉴展会在莆田南湖公园启动。来自全国的近百名海鲜烹饪选手齐聚一堂，进行了一场精彩的厨艺比赛。

此次全国海鲜烹饪邀请赛为个人赛，共吸引了全国近百名专业厨师和海鲜烹饪高手参与。比赛设热菜、凉菜、面点3个项目，参赛作品均以适应当前餐饮市场、百姓喜食乐用为基本原则。赛事除了设立特金奖、金奖和银奖外，还设“创意菜点奖”和“推广价值菜点奖”，由中国烹饪协会颁发奖牌、牌匾和荣誉证书。热菜、凉菜和面点项目前三名符合条件者，也将推荐参与2021年度金厨奖评选。  

据悉，本次“亚明杯”2020全国海鲜烹饪邀请赛，是在疫情常态化防控情况下举办的一次盛会，目的是吸引饮食方面的行家里手，交流展示海鲜美食烹饪技艺，挖掘海鲜精品特色菜点，打造美食文化品牌，进一步提振“疫情后”市场信心，推动食品行业创新发展、品牌创建，带动莆田旅游及餐饮业加快发展。同时，城厢区还联合中国银联福建分公司，举办“全闽乐购·富美城厢”美食品鉴展会，以“全闽乐购”促消费线上线下融合为主题，发放3300万元消费券，汇聚3000家商户参与，覆盖餐饮、购物、文化、旅游、娱乐、休闲、油画、家具建材、汽贸4S、商圈综合体等重点领域，着力激发全区广大市民参与消费热潮，实现促消费、惠民生、保主体、稳就业。市民可在云闪付APP上领取城厢区乐购券，用云闪付支付，体验6至8折乐购券优惠活动。

   据了解，本次全国海鲜烹饪邀请赛由福建省工业和信息化厅、莆田市人民政府指导，中国烹饪协会、莆田市城厢区人民政府和莆田市工信局主办，中国烹饪协会名厨委员会和福建省亚明食品有限公司承办，城厢区商务局、城厢区工信局协办，福建省亚明食品有限公司独家冠名。                  （时报记者 吴芹芹）