本报讯 2021年高考已经结束，城厢区市场监督管理局华亭所圆满完成高考期间师生食品安全保障任务。

加强领导，周密部署。成立高考食品安全保障小组，周密安排部署，制定保障方案和应急处置预案。组织对保障人员参加区局组织的食品安全保障工作培训，进一步强化食品安全责任，确保各项监管措施落到实处。

提前介入，专项检查。联动华亭镇食安办、派出所、城市执法等相关部门组织对各考点学校食堂及周边食品经营企业进行食品安全专项检查，督促指导经营单位严格执行各项管理制度，掌握各就餐人数、考试期间菜谱等基本情况，与食堂负责人签订《2021年高考期间餐饮服务食品安全承诺书》，对薄弱环节和问题，立即督促整改。

驻点保障，确保安全。高考期间，抽调两名执法人员全天驻守考点学校食堂，对饭菜加工制作的全过程现场进行指导和监督，对每餐的食谱进行严格的审查，重点对热菜制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进行监督检查，并对食品原材料进行快检，切实保障师生高考饮食安全。

强化宣传，营造氛围。发放《高考期间考生餐饮食品安全消费警示》，并利用食品安全进校园宣传活动，提示广大考生、家长和经营单位要注意食品安全，切实严防食品安全事故发生。

 截止目前，共出动执法人员53人次，车辆12台次，检查学校及周边食品经营企业43家次，食品监督抽样、快速检测食材21批次，顺利完成高考食品安全保障任务。     （舒易刚 凌明信）