□陈元
雨后复晴,新月照空,浅秋之夜,特别的清爽。弦月一爿,洒一院朦胧,像画,更像诗。花草扶疏,宜花间小酌;花的藤蔓与碧树参天,适其下呷茶;青竹数竿,好听风过竹吟,此乃无比的享受。
人间至味是清欢,斯是陋室,茗茶一杯,袅袅茶韵里蒸腾着清静,缕缕茶香里氤氲着欢愉。挚友送一小袋“大田美人茶”,趁机好好享受“独品淡茗神悠然,馨香清墨绕指间”的乐趣。
取少许茶叶投入,厚实的茶叶碰上瓷盖碗,发出了清脆的声响,淋进滚烫开水,紧缩的茶叶徐徐舒展,紫红色的茶叶翻滚升腾,随即又缓缓坠入杯底,尘埃落定后,一切归于平静,顿时一缕幽香随风飘起,满室余香。看一看盖碗,满眼皆红;嗅一嗅碗盖,鼻子留香;喝一喝茶水,口齿芬芳。啜一小口,细细感受茶的醇度,调动所有的味蕾,体味美人茶的润滑与甘厚,温柔与陈韵,任清清浅浅的芳香在舌间荡漾开来,充溢齿喉;任清水出芙蓉的美人在亲密呢喃,温情脉脉。
“大田美人茶”,有美人相伴,有茶香熏陶,幸福的生活就是这么简单,激动人心的时刻就是这样突然。
“大田美人茶”属于六大茶系中的青茶类,其前身是台湾的“东方美人茶”,也被称为“吹牛茶、膨风茶(客家俚语吹牛之意)”。台湾的“东方美人茶”,于1999年引入三明市的大田县,定名为“大田美人茶”。福建省三明市所属的大田县,别名“岩城”。位于福建省中部,戴云山脉西侧,境内有海拔千米以上的山峰175座之多,这里常年云雾缭绕,峰峦叠翠,泉水潺潺。在此生长的“大田美人茶”具有香高、味醇、耐泡的不俗特征。
这种茶叶,外形自然卷缩似花朵,色泽红、黄、褐、白、绿五色相间,天然果蜜香,茶汤琥珀色,茶水甘甜蜜韵,叶底舒展柔软。“大田美人茶”发酵度在60%-80%之间,快要接近全发醇茶了,是半发酵乌龙茶中发醇度最高的一种,多了醇和绵柔甘甜,少了苦涩锐利草青气,并且有工艺果香、蝉茶蜜香、做青花香、发酵甜香、鲜芽嫩香、地域幽香等“六香浓郁”之特色。
有茶的日子,就有片刻的惬意;有茶的日子,就有满满的温暖。
一片片被岁月风干的叶子,经过时间的洗礼,沉淀为杯中物,慢慢寻回了最本真、最好的自己。不容易啊!人世间多少风雪寒霜,艰苦中挣扎,红尘里奔波,郁结了太多的疲倦、失意、寂寞、愁苦,而当我们面对这杯小小的红茶,热气升腾,将沧桑岁月的烦恼驱散,不再沉湎曾经的沉浮与得失,让那劳碌有加的心灵小憩一下,这瞬间的欢乐与痛苦都慢慢溶化了,只剩下平和与陶醉……“浮沉千古事,谁与问东流”,品茶犹如品人生,人生如茶,就那么短短的两道热水,把握住也就芳香流年,把握不住也只能成肥入土;同时,芳香也就那么一瞬间,看开了,想通了,也就安然了,不对别人斤斤计较,也别对自己耿耿于怀。
浅浅秋夜与茶最配,风缕缕,凉爽,温和,月辉似水,仿佛汩汩,洗尘洗心。山月一片平添情趣,更兼杯茶添香。心随茶静,方听风声月声;意随氤氲起,顿生如水禅心。一杯茶,一院风,一天月,让心境渐渐化为一条山间的小溪,轻轻地向着春天的深处潺潺流去……五彩多姿的美人茶,澄澈甘甜的茶水,今夜,为我洗去了多少红尘。茶如知己,我品茶,茶何尝不在品我?
山峦如岸,长天似水,弦月的船儿,从东到西……天际星光,时有时无,却都显得特可爱。此时的小院倒很安静,静到每一朵花的开落、每一只虫子的私语、每一茶叶的翻滚都能够清晰地入耳辨明。“青青子衿,悠悠我心,但为君故,沉吟至今……”,兴致起,我对茶当歌,我的美人茶,我的美人缘啊!
蓦然,丝缕微风吹来,有清香入鼻,沁人心脾。是体香,是茶香?是美人轻盈的脚步声,是佳人甜美的笑声?我沉浸其中,竖耳聆听。