□余学范

乔迁队伍（第一个人边走边滚动笠胡）

长久以来，莆仙人民创造并传承了独特的民俗器物文化。一些社会生活或生产活动中不可或缺的用品，也用于民俗活动，成了特殊民俗事象的器物，体现地域特征、文化背景和民俗习惯，具有丰富的传统文化内涵。莆仙笠胡就是这一类器物。

笠胡从形状上看像是一个大号的莆仙簸箕，大的直立起来将近一个人那么高，而且不是用来扬米去糠的。笠胡用竹篾编成，圆形平底无孔，帮很浅，平时一般放在墙边或挂在墙上，不占地方，又便于收藏，非常实用。在莆仙农村，笠胡是家家必备的器具。

笠，一般指斗笠，但也有覆盖物的意义。《汉语大字典》中，笠有三个意义，其一是“用竹篾编成的笠状覆盖物”。胡，本字为竹字头下加“胡”字，是一种竹子。以前有一种手艺人，挑着担子沿街吆喝“补箩夹笠”，即修补竹器具，表明笠胡与箩筐是同一类的东西。

在家用器具中，笠胡的直径是最大的。俗语“错有笠大”，意思是大错特错。这是以形象的笠来比喻抽象的“错”的程度。俗话说：“前去（损失）一簸箕，后去一笠胡。”说明笠胡比簸箕大得多。又说：“一锞钱看有笠大。”把一个铜钱看得有大簸箕那么大，形容极端看重钱财。

笠胡主要用于晾晒东西。最经常用于晒粮油作物的果实，如麦子、糯米、黄豆、绿豆、豌豆、花生、蚕豆等。晒的时候，人们会用工具翻动里面的东西，划出一条条小沟，以增加受热面积，使其干得快一点。就像翻场。也用于晒干货，如豆腐皮、龙眼干、蛏干、紫菜、海带、萝卜干、地瓜干等。这样好照看，又避免泥沙混入。收起来也比较容易，遇到下雨，把整个笠胡都搬到室内就行了。做地瓜粉时，把过滤好的地瓜粉从滤缸里挖出来，一块块放在笠胡里，晒干，然后压成粉末状收藏。

笠胡可用于扬谷等。以前农村里水泥地还比较少，农忙时很难找到又平又结实干净的地方，农民就用笠胡扬谷，这样还有一个好处是不沾泥沙。找一个风口，把笠胡放在平地上，里面放一只高凳子，人站在上面扬谷。颗粒饱满的稻谷落在笠胡内，秕谷和稻草碎屑随风飘到外面去。没有风的时候要停一停，等风来了大了再开始。旁边有人帮忙把未扬的稻谷倒在扬谷人的簸箕里。

笠胡还可以用于当盛器，临时装东西。

装粿品。春节要做很多红团，刚出蒸笼的红团，一个个排在笠胡里，凉却后再收起来。也放“红薯起”（一种地瓜与大米发酵后蒸制而成的糕点）等其他粿品。

莆仙民俗，逢节日或庆典，会做染红的豆腐丸，用于祭祀、送礼或分给亲友邻居。可以在笠胡内滚沾淀粉或放刚做好的豆腐丸。有时不够放，还会到邻居去借。

以前人口较多的家族，冬至时会用笠胡装搓成的汤圆。人口少的，用簸箕或盘子装就可以了。

旧时妇女用针线做衣物时，会把尺子、剪刀、布料、针线、熨斗等，都放在笠胡里，既方便，又不会使布料与别的物品掺杂。像一个小作坊。

笠胡最有趣的用途，是用于特殊民俗事象。

莆仙民俗，婴儿满周岁时，举行抓阄仪式。普通人家抓阄时，要有一个笠胡，里面放一些有代表性的物品。婴儿坐在里面，让他（她）自由选择，抓那些放在里面的东西。人们通常会以第一个抓到的东西，去预测婴儿未来的志向和前途。

莆仙男子结婚前一天的晚上，要举行隆重的“上头”仪式，即加冠或成人礼。举行仪式时，新郎要坐在笠胡里。莆仙男子临婚加冠，是古代冠礼的遗存，是儒家思想在莆仙民俗中的反映。

这两种人生仪礼中，笠胡是必不可少的器物。为什么要在笠胡内举行？有什么寓意？目前还找不到合理的解释。

莆仙乔迁是一种非常有趣的民俗活动。整个乔迁过程，从旧家到新家，浩浩荡荡，一大帮人，拿的挑的扛的，是各种器物，各有不同的象征意义。走在队伍前面的那个人，推着竖起来的笠胡使其滚动向前，一直滚到新家，寓意聚财。

因为笠胡多用于装或晾晒粮食、食品，所以不能上油漆。在农村，农民常用未成熟的柿子擦笠胡表面，以达到保养的目的。柿油（柿子的汁）干燥后在表面形成一个保护层，具有防水、密封、防腐等功能，可以保护竹制品内部纤维。未成熟的柿油又苦又涩，蟑螂、蚂蚁等害虫不敢叮咬。

一个笠胡可以用几十年，见证了莆仙的收获、节日和仪礼，以及莆仙人的成长，也见证了百姓生活变迁以及多彩多姿的民俗文化。比起其他器物，笠胡见证的民俗最多。