5月14日上午，“纪念妈祖诞辰1063周年暨第三届妈祖平安素食文化节”在凤凰山文峰宫妈祖广场拉开帷幕。

本届素食文化节由中华妈祖湄女汇文化中心主办，莆田凤凰山文峰宫董事会承办，旨在引导妈祖敬仰者弘扬妈祖精神，营造积极向上的妈祖文化氛围。同时，让更多的妈祖敬仰者品尝美味素食，推广素食文化。

中午12时许，凤凰山文峰宫广场前鼓乐悠扬，热闹非凡，舞台上一台精彩的莆仙戏传统剧《大明风云》正在上演。妈祖平安素食家宴在广场中开席，600多位妈祖敬仰者兴高采烈，相聚一起。“妈祖平安面”“幸福红菇汤”“有福吉祥糕”“富贵大好果”等特色素食，受到大家的一致好评。

饱满锃亮的海参取材魔芋，甜蜜荔枝肉的炸肉是素粉做的。还有各种菜品直接取自天然野生的食材，如森林中的“菌中之王”松茸，深海中的胶原蛋白海茸，这些食材经过中华妈祖湄女汇文化中心主任郑青青的精巧构思，在素食烹饪大厨手下以风情万种的姿态出现在大家的眼前，留下醇厚绵长的滋味。在素食文化家宴上，大家欢聚一起，同谒妈祖，共享平安。  （李福生）