□余学范

在莆仙方言中，为了避免新概念与已有的概念同音，或避开具有不愉快的联想色彩的词语，往往变更概念名称。可以通过改字或改音来实现，也可以采用替代性说法，即使用委婉语。

先看改字。

索面，莆仙用于指称线面。索是大绳子，比细长且可以任意曲折的线粗多了。线面很细，称线可以，但决没有绳索那么粗，属于不同的数量级。究其原因，原来“线面”的莆仙音，读起来就像“蛇面”，人们怕蛇，于是就把线改成同是条状物的索。但粗细相差太大，留下了考察命名理据的线索。顺便说一下，莆仙食品“草索”（面粉加糖加水发酵，把两三股条状的面旋扭在一起，油炸而成），按其粗细是可以称为索的。

索粉。莆仙索粉是用地瓜粉做成的湿粉丝，虽比线面粗，但没有绳索那么粗。本来可以叫“粉丝”，但读起来音近“焚尸”，要是逆序构词，可以说成“丝粉”，但这听起来像“死粉”，都不是口彩。基于与以上相同的道理，说成“索粉”。外地粉丝，我们称山东粉，或冬粉，避开了“丝”字。

在莆仙，“公”文读的意思之一是爷爷，白读音同奸。所以，雄性动物，一般不用“公”字，如鸡角、鸡踏（公鸡，但也有叫“鸡公”的）、鸭交、猪哥（公猪）、狗哥、马哥、牛哥、羊羖（莆仙音同古）。相反，“母”字就没有那些忌讳，以上动物的雌性都可以在动物名后加母来表示，如鸡母、猪母、羊母。

地名雅化，主要为了避开具有不愉快的联想色彩或当时觉得“土气、俗气”的词语。一小部分改成意义有关联但不同音的字，如涵头雅化为涵江，企石改笏石，清浦改清江，吴刀改吴江，大孤屿改金山。另一部分改为同音但字面较雅的字。如果没有同音字，就改成近音字。如沟雅化为郊（如南郊），下改霞（霞皋），尾改美（丰美），窑改瑶（瑶台），蚮改岱（岱前），吴塘改梧塘，西墩尾改西天尾，南匿改南日，门夹改文甲，马洋改宝阳，直街改集奎，马栏改美澜。地名雅化改的都是书面文字，口头上还是按原来未雅化的读音。就是说，好看了，但说起来还是一样。

再看改音。这是最有特色的。不是乱改，一般采用又读或把语音稍加改变。

莆仙婚俗，男子在婚礼前一天晚上举行上头仪式，就是古代的冠礼。莆仙重冠礼，认为男子加冠之后就是成人了。故莆仙也称男子成亲为“成人”。正如一首儿歌所唱：“红雨笠，戴红红，阿兄就成人。”这个成人，如果按规则，应读为“成nang”，但这与“食人”同音，故改读“成lang”。红斗笠，是从小孩眼中看的新郎所加的冠。

旧时称女儿出嫁为“做农（人）”或“对农”。做农（出嫁）的农，本来应读nang阳平调，但实际上却要读成nang阳去调。可能是因为“做农（阳平调）”在莆仙话里有“做人，人生”的意思，如“做农着（要）艰苦”。故表出嫁义的“农”改今读。另一种可能的解释是，本来称女儿嫁人为“做人家”，后来“家”脱落，而“农”依然保留变调（阳去）。

莆仙称小孩子为te囝。有时也说成tai囝（可能是由于同化），故有人写成“呆囝”，这不对。细，莆仙读se，但细囝又可能引起混淆，被听成“小儿子”。为了避同音，这个se就被改读，说成te囝。细读te是有依据的。语言学家认为，中古擦音心生书晓部分字在今闽方言中归塞擦音或塞音。我在莆仙方言中找到以下几个字符合这个对应：丝馊筛塞[th-]。细[te]鲜（ting，鲜甜）瞬（tong，眼跳。《广韵》稕韵舒闰切：“目自动也”）。书水少叔声（ts-，默声：不要做声）。星醒腥鼠深手须笑粟生[tsha]。吸。许(khou，地名有许塘)呼（khou，呼鸡）。细属于中古心母，今莆仙又读[te]，保存古音。

阿负，旧时指母亲。《汉书高帝纪》曰：“常从王媼、武负贳酒。”如淳注：“武，姓也。俗谓老大母为阿负。”在莆仙，负本来读阳去调，但在阿负里却读阴平，音同“肤”。究其原因，可能是阳去的读法与阿舅即舅舅同音，故改读阴平。这里就有一个阿负与阿舅孰先孰后的问题。我们认为，母亲有好几种叫法，阿负只是其中的一个，也可能迟于阿舅。

大舌头，莆仙说成大舌，舌不读si，而读ti。可能是大si听起来像大折（折白读si），故改今读。

粿箬（叶）即艳山姜的叶子，莆仙人做红团时，用于衬垫在红团下面，使红团不会粘在蒸笼上。又由于艳山姜的香气，使蒸出来的红团具有特别的风味。这粿叶，如果按字面读，会读成kuai箬，与莆仙话“月亮”同音，所以“粿”改读ke。考虑到这个字闽南读ke，或者莆仙以前也读这个音。粿叶不是学名，是以其用途命名的。莆仙也称红团为粿，春节做红团，也说成做粿。

纽，即提绳，杆秤上用于提起称杆的绳子，有大纽，用于称量较重的东西，细纽，用于称较轻的。在莆仙称为nao，按照读音规则，本来应该读dao，为了避免与“豆”同音，改今读。

调羹，即汤匙。莆仙读tao羹，避调捐。

弄本事，意思是玩杂耍或变魔术，因为莆仙话本事听起来像粪扫（垃圾），所以“事”的元音发音偏一点，开口度更小，听起来像（nu）。

最后看委婉语。

莆仙称火柴为水盒，人生病为伓好（字面意思为不舒服），老人病逝为百岁。

莆仙方言中的避同音，大部分反映了趋利避害的心理。而莆仙方言的一字多读又为通过改音以避免同音创造了条件。