□凌子

小时候，我们总是向往璀璨的霓虹，渴望成为英雄；长大后，才知道简简单单、平平淡淡才是真。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”人间烟火即寻常生活，也正是寻常生活中的点点滴滴，充盈着我们的内心，抚慰着我们的心灵。

20世纪80年代初，我出生在南方一座小村庄。适逢改革开放春风吹遍神州大地，农村家庭联产承包责任制如火如荼铺开，有了自留地，有了积极性，有了粮食，咱农民甭提多高兴了。

记忆中的孩提时代，秋收的季节里，粮仓堆满了稻谷，瓮中有花生，缸中有大豆，坛坛罐罐都装满了腌菜、油豆腐、豆渣丸等等……满满的童年印象，挥之不去，整整一代人的回忆！民以食为天嘛，就是说吃是天大的事情也不为过。记得当自己考试得了100分或者过生日时都能吃上两个鸡蛋和一碗香喷喷的葱油线面，逢年过节还能吃上肉。当时的白切猪肉蘸酱油很是美味，杀鸡宰鸭炖上汤香气扑鼻，引得孩童们垂涎欲滴，围着灶台转呀转。那时的饭菜是那么的天然，那么的香，就连童年也是那样的快乐。

20世纪90年代，我步入了中学时光。学校在镇上，离家远，大多数人都当了寄宿生，初中和高中都要在学校里面吃饭、睡觉，实行的是一个星期六天制。星期六的下午放学回家，回去拿米、菜，同时洗澡，换衣服，等星期天再回来上晚自习。那时，学校只帮忙蒸饭，学生自己从家里带米、菜去学校，菜只能是熟菜，因为学校里面是不提供熟菜的，自带熟菜没有什么花样，基本都是咸菜或者豆腐乳之类的，有些家庭会有肉，也是炒得特别咸，防止变质。渐渐地，学校也开始办学生食堂提供熟菜，当然，在学校附近的一些妇女，也会炒一些菜在学生们吃饭的时候摆摊售卖。那时候，炒菜都是一毛、两角一份这样的价格，里面还会有少许的肉。学生食堂也会提供点心，诸如煎包、葱油饼、油条、牛角蹄等，若配上一碗猪杂汤，那真是人间上等待遇了。

高三复读的那一年冬天，我选择了去当兵。到达部队的第一天，迎新的动员会上说，从今天开始我们就能够吃上“皇粮”了……对于农村娃、刚刚还只是学生的我们来说，这样的动员入心入脑。部队的伙食让我开了眼界，尤其是每周四晚的肉包、重大节假日的大会餐令人印象深刻，无法忘怀。炊事班的大肉包真材实料那叫一个香啊，我训练回来一次连着能吃13个，老兵看了也表示叹为观止。会餐时，我们就像是刘姥姥进了大观园——眼花缭乱，好多菜都叫不出名字，琳琅满目，每次都能满足我们的味蕾，老班长的手艺不愧是炉火纯青，因而我们吃得一干二净。看着我们的光盘行动，老班长露出了会心的笑容。毕竟吃饱了才能安心训练。

在军校读书那些年，已进入21世纪了，部队的伙食也进一步得到了改善。伙食讲究营养搭配，同时还充分考虑南北方的饮食差异。离开部队这些年，我还一直回味着部队的一餐一饭。

回到地方的这些年，我仍喜欢家乡的味道。曾经魂牵梦萦的家乡小吃如今就在身边了，煎包、套肠、炝肉、扁食以及各式各样的海鲜和卤肉，大大满足了小时候想吃吃不到的心愿，它们香飘十里，着实让人流连忘返，感觉每天都在过年似的。渐渐地，我喜欢上了美食，也喜欢去研究美食，喜欢美食的最高境界可以说就是自己做饭了。自己做饭，不但健康卫生、节省开支，还能培养自己的厨艺，体味到一种满满的成就感。

时光荏苒，生活也不过是一餐一饭，陪着自己最爱的人，在四季更替里缓缓前进。他们说有一种生活叫做为家人做饭，然后看他们吃光光。的确如此，与其在都市灯红酒绿的热闹里流连，不如听从内心简简单单地活着。因为，平平淡淡才是真，简简单单才是爱。