本报讯 又细又长的“园庄线面”，在仙游县园庄镇做成了振兴乡村的主导产业。眼下，虽然销售旺季已过，但在福建九喔食品有限公司、福建省仙游县瑞朝尊公司两大龙头企业里，告别了雨天、阴天都不能做的历史，不用考虑天气，手工线面基地天天都可以开工，实现“味在园庄”线面生产加工向现代化、标准化转型。同时，一箱箱包装精美、装入外包装上印有“味在园庄”集体商标标识的园庄线面发往全国各地，走进千家万户的餐桌。

引以为豪的是，上个月细如丝的“园庄线面”还横跨2000公里进京展览。3月16日-18日，第十五届社会生态农业CSA大会在北京举行，福建九喔食品有限公司带着获授权使用“味在园庄”集体商标的传统线面和七彩线面受邀参会，向各地的生态农业爱好者展示园庄非遗手工线面的独特魅力，深入领略园庄文化的深厚底蕴。

园庄镇镇长陈映真介绍，古称“慈孝里”的园庄镇，美食文化源远流长，园庄镇制作线面（俗称“索面”“长寿面”）的历史悠久，享有“十户把索面，时逾三百载”的美誉。园庄生产的手工线面均用当年产的优质小麦制作而成，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。

作为四大“中国面点师之乡”的园庄镇，全镇不仅有大量富余劳力外出在全国各地开有7000多家面食包点店（早餐店），还有义路、宫兜、枫林、高峰、塔兜和洋尾等村留守在家的200多户人家凭借线面制作工艺，一直以制作线面为生，以自产自销为主，成为仙游县传统的“产面大村”，涌现了一大批线面制作大师。

为进一步提升壮大品牌经济，推动产业集群化发展，打造区域集体品牌，做大做强做优面点产业，去年3月初，莆田首个面点类集体商标的“味在园庄”集体商标成功注册，助力美食区域公用品牌价值飞跃。随后，园庄镇成立由17个村（居）经济合作社为股东的“福建省味在园庄品牌管理有限公司”，对“味在园庄”集体商标申请者进行统一商标管理、统一门店标准、统一规范经营，旨在通过打造区域公用品牌，形成地方味觉标志和集体记忆，助推乡村特色产业发展，助力农民群众增收。

为运营好每年创收约10亿元以上的“味在园庄”这一集体商标，今年2月20日，园庄镇举行“味在园庄”集体商标发布会暨招商引资推介会，共有8家公司、2家合作社、60家个体户申请使用“味在园庄”集体商标。会上，福建省“味在园庄”品牌管理有限公司分别与九喔食品、成果农业合作社、面食佬等申请者签约，并向他们颁发授权使用证书。同时，仙游农商银行向“味在园庄”集体商标授信10亿元，向集体商标申请者现场授信。

针对产业需要集中加工区的实情，园庄镇已敲定在交通便利、环境清幽的塔兜村高起点建设规划投资2亿元、占地4公顷的园庄镇面点小微企业园项目，形成生产、研发、研学、直播、营销基地，打造美食文化新名片，激发乡村经济新活力。在镇里工作专班全速推进下，完成项目签约、土地征迁、用林用地报批，已完成护坡加固和土方平整项目勘探、设计、预算和预审，正在组织项目多余砂石土拍卖和项目施工招投标，预计年内可开工建设。

如今，丝丝线面产业成为园庄镇乡村振兴的有力“引擎”。随着园庄手工线面知名度的大提高，园庄线面的买家，逐渐从省内扩展到浙江、深圳等国内不常食线面的各地，作为一种伴手礼走入寻常百姓家，更顺畅的融入百姓的年轻人结婚、老人祝寿及日常生活，乃至借船出海远销东南亚等地，如仅通过新加坡100多家餐饮门店的“莆田餐厅”平台，“味在园庄”线面年可出口约3吨。

下一步，园庄镇将依托“味在园庄”集体商标，通过示范引领、授权使用区域公共品牌，进一步推进包含园庄线在内的园庄面点产业、从业人员的质量、服务和形象的提升，促进面点产业转型升级，打通线上线下营销渠道，做大做强园庄镇传统手工线面产业，推动园庄面点特色小吃走向全国、面向全世界。   （陈国孟）