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莆仙方言熟语中的科学道理(续)
【发布日期:2013-09-10】 【来源:本站】 【阅读:次】

【酒醉吐真言】
喝醉的人控制不了神经,往往是最爱讲出一直隐藏在心头里的话。
酒后吐真言,发生在饮酒者的亢奋期,即急性乙醇中毒的兴奋期。轻度兴奋时,吐的真言是故意数落、谩骂、攻击平常敢怒不敢言的人或事。此时,其人对自己的言行是完全知晓的。中及重度兴奋时,其吐的才是真实意义上的真言,平常其控制、隐藏在内心不说的真话。此时,其人已完全失去大脑的理性控制,一吐为快,毫无掩饰,酒醒后对酒醉时的言行也是毫不知晓的。
【鸭子出世无“娘底”(即娘亲)】
鸭蛋是由母鸡代孵出的,它一出壳就没有见过母亲。喻幼年失去母亲的可怜孩子。
本来,家鸭的祖先野鸭和大多数野鸟一样,会筑巢和孵蛋。以后,因为人们见不孵蛋的鸭子长得肥,为了使鸭子多长肉多下蛋,也就在长期驯养中改变了鸭的不孵蛋习惯,经过一代一代的培育,这样,母鸭的孵化功能便退化了,也就不会孵蛋了。为此,早期家庭中孵化家鸭,一般都是由母鸡来代替。歇后语“鸡孵鸭子——白忙活”正是说明了这一孵化的现象。由于小鸭的出生只能全靠母鸡帮忙或人工孵化了,不知道自己孵蛋的母亲,所以说“鸭子出世无lsquo;娘底rsquo;”。
【鸭蛋再密也有缝】
鸭蛋经腌后变咸,说明它是有缝隙的。本语喻任何事都不能保密得不透风的。
据科学研究,蛋壳是经过天然自然形成,其结构从里到外可分五层:第一层蛋壳内膜(称为凤凰衣,它的主要成分纤维蛋白,角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质,占有蛋壳总重量15—17%);第二层蛋壳外膜;第三层乳头状锥形层;第四层栅状层(海绵层)和第五层蛋壳膜。蛋壳的形成过程为无壳蛋——内膜(角蛋白膜—蛋白纤维)——外膜(是蛋壳形成的基础)——乳头层——海绵层(决定蛋壳的厚度和硬度,碳酸钙)——外壳膜(有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜)。
蛋壳的结构是多孔透气的,以便于内部生命演化时的新陈代谢。也正由于蛋壳是多孔透气的,所以鸭蛋经腌后变咸,人们就认为是有缝隙。其实,孔与缝是两个不同的概念,根本不是一回事。
【包龙图逮风】
这是从戏台上包公戏中演化出的一句熟语。以逮风来喻叫去做那无踪影的事。
风是地球上的一种自然现象,是由太阳辐射热引起的。太阳光照射在地球表面上,使地表温度升高,地表的空气受热膨胀变轻而往上升。热空气上升后,低温的冷空气横向流入,上升 的空气因逐渐冷却变重而降落,由于地表温度较高又会加热空气使之上升,这种空气的流动就产生了风。
由于风是空气流动的现象,所以人们就认为风是无着摸的东西。逮风无疑是叫去做无踪影的事。 (未完待续)(吴松江)

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